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因为放假了，少了工作任务和压力，心理上还是感觉放松了很多。
次日除了吃饭喂鸡看书，初夏和林霄函都没出去干别的，留在知青点完全放轻松地休息了一天。
休息完这一天养足了精神。
再次日，和平时一样早上早早起床。
吃完饭以后，两人一起出门，去往大队部。
为了支这个面摊，大队不止置办了摆面摊时需要的东西，还在大队部里收拾了半间储藏室出来，专门放这些东西。
初夏和林霄函到大队部开门进储藏室，没立即拉上架子车去集市。
他们撑起桌子面案，先称了一斤半白面，和面
擀了五份面条。
第一次出摊()，不知道具体情况怎么样()，当然悠着点。
擀好面条以后，又切了一些配菜，才拉着架子车往集市上去。
清河镇的集市是L形的，沿着两道院墙摆的摊。
大队和公社沟通商量好以后，在院墙折角的地方搭了个方形小土灶。
配合院墙，又用两根粗直的竹竿，撑了个旧蛇皮袋拼凑成的软棚。
初夏和林霄函拉着架子到他们的摊位边时，集市上的其他摊位已经都差不多摆齐了，也有了不少出来赶集的人。
看到初夏和林霄函，其他的摆摊的人都好奇地往他们看。
初夏被看得忍不住紧张，但还是有条不紊地做事。
把小桌子和小马扎撑放起来。
初夏继续收拾摊位，林霄函又拿着供应证往食品站去了一趟。
林霄函走后，旁边卖西瓜的大爷往初夏这边看一会，没忍住开口问了句：“又是锅又是灶的，你们这是卖什么呀？”
初夏笑着指了下旁边木牌上的字：“国营面摊，卖面条的。”
听到这话，大爷摇起头啧了一声。
啧完他又问初夏：“你们是哪个大队的呀？怎么还在集市上搞起面摊来了，这恐怕不行哦，那边国营食堂里，馒头花卷面条饺子，人家都有。”
初夏没有反驳大爷的话，好脾气地仍旧笑着说：“大爷，我们是潭溪大队的，也是想着来试一试，当第一个吃螃蟹的人。”
大爷眼神疑惑地问：“支面摊能第一个吃螃蟹？”
初夏笑出来，“就是支面摊，这条街上，我们这不是第一个吗？”
要不是第一个，大爷也不能这么感兴趣。
他又继续问：“那你们这卖的什么面啊？”
初夏不驳大爷的面子，继续收拾着回答道：“主要卖国营食堂里没有的，炸酱面。”
大爷又啧啧两声，摇着头道：“我反正觉着不行。”
初夏笑笑，没再接他这个话，只管收拾自己的东西。
大爷一副“不听老人言吃亏在眼前”的表情，摇摇头也没再说了。
初夏东西收拾的差不多的时候，林霄函拎了一斤猪肉回来。
他回来也没闲着，直接把猪肉放到盆里，拿去街外的压水井边打水洗干净，然后再拿回来放到菜板上切肉丁。
初夏在林霄函肉丁切得差不多的时候开始生火。
木柴在灶底燃起火簇，铁锅里的水很快消失，锅里冒起青烟。
锅热后倒适量的油进去，油热加入葱姜爆香。
随后把五花肉倒入锅里煸炒，炸出肉里多余的油脂，也把肉煎得金黄焦香……
旁边卖西瓜的大爷，卖了一个瓜以后，正和别的摊主聊天。
正聊得开心大笑的时候，忽闻到了肉香，于是他忙打住了笑，猛地嗅了两下鼻子。
附近的其他摊主自然也都闻到了。
() 他们和卖瓜大爷一起转头看向初夏的摊位，只见墙边的灶里冒着腾腾热气，香味全是从那锅里出来的。
初夏煸好了五花肉，加入香菇蒜末翻炒后，又把卸好的酱料倒进锅里。
接下来小火炸酱的时候，那香味更是浓郁得盖也盖不住。
炸酱的香味随着热气顺街飘，不一会便吸引了很多的人过来。
人围过来伸头看的第一个反应，也都是咽口水。
因为还没到中午饭点，咽完口水他们倒也没问什么。
只站在一起用看热闹的语气小声嘀咕——
“这是新支的面摊？()”
做的什么面啊搞这么香？←()_[(()”
“这都香出二里地了吧……”
……
香味飘得远了，几乎整条街都闻到了。
距离远一些的人闻到这味道，也都拼命嗅着鼻子好奇起来：
“你们闻着香味没有？”
“这是谁家突然办席呢？”
“闻了这一会我有点受不了了。”
……
摊位上。
初夏炸着酱。
看到围过来的人越来越多，她转头冲林霄函抿唇笑一下。
这是他俩商量好的。
原本炸酱是可以提前做好带来的，不加肉的就是提前做好的。
但是为了能让炸酱发挥出更大的作用，所以他们之前商量了一下，把加肉的炸酱留着直接在街面上来做。
现在看来，效果还是很好